Un cinquième de l’AOC Champagne provient de la Côte des Bar, un petit pays situé à plus de 150 km de Reims et d’Epernay. Pour les vignerons du département de l’Aube, il s’agit bien d’un privilège qui les autorise à profiter de la fabuleuse manne financière du plus célèbre des vins français, le champagne.
Le film raconte comment ce privilège fut durement acquis au début du vingtième siècle à la suite d’une véritable révolte des Aubois. Mais de nos jours, seule une petite minorité a pu ou a su faire fructifier cet héritage car la plupart, chassés de leurs vignes par la misère de l’entre-deux-guerres, n’a rien récolté des dividendes de la lutte collective.
